MÓN ĂN MANG TÊN MÙA HÈ HÀN QUỐC

Hàn Quốc tuy là quốc gia ôn đới nhưng khi vào hạ, nơi đây không tránh khỏi những lúc nhiệt độ tăng cao gây cảm giác nóng nực.  Theo quan niệm của phần đông người dân ở đây, những gì chúng ta nạp vào cơ thể mới giúp giữ gìn sức khỏe và giải nhiệt tận gốc. Có hai trường phái tư duy chính khi nói đến thực phẩm mùa hè. Nhiều người Hàn Quốc cho rằng nên ăn các món ăn mát (mỳ lạnh, vv) để làm mát cơ thể, nhưng cũng có nhiều người cho rằng những thức ăn ấm nóng đầy đủ dinh dưỡng mới giúp chống lại sự mệt mỏi. Ý tưởng về ‘Yi Yeol Chi Yeol’ (lấy nóng trị nóng) bắt nguồn từ các nguyên tắc y học cổ truyền Hàn Quốc.  Hancook sẽ cùng các bạn khám phá những món ăn giải nhiệt hiệu quả và được yêu thích số một tại xứ sở Kim Chi.

1. Mỳ Lạnh Naengmyeon

Món mỳ kiều mạch này được nấu cùng soup lạnh cùng kim chi, dưa chuột, lê và một ít thịt bò. Món ăn này sẽ khiến du khách thấy thanh mát và vô cùng dễ chịu khi thưởng thức. Kim chi cũng như lê lại có tác dụng giúp cho da dẻ thêm đẹp hơn, bổ sung vitamin cho mọi người trong mùa hè nóng nực.

2. Mỳ tương đen Jajangmyeon

Trong những món ăn mùa hè của Hàn Quốc, jajangmyeon có lẽ là cái tên quen thuộc nhất. Món mỳ tương đen được người Hàn ưu chuộng và quảng bá rất nhiều trên thế giới. Những sợi mỳ to kết hợp xốt đậu đen đã mê hoặc không ít thực khách.

3. Những món ăn từ kim chi

Món ăn quốc dân kim chi chắc chắn không thể không xuất hiện trong danh sách những món ăn mùa hè của Hàn Quốc. Có rất nhiều những món ăn khác nhau được làm từ kim chi như kim chi dưa chuột, canh kim chi hay cơm trộn kim chi, mì kim chi lạnh.

4. Đá bào kem sữa Bingsu

Món ăn vặt nổi tiếng từ Hàn Quốc đã lan rộng tới nhiều quốc gia khác ở châu Á. Món ăn với đá bào và đậu đỏ này sẽ khiến Quý khách hết ngay cái nóng, cái mệt mỏi, oi bức của ngày hè. Sẽ có vô vàn lựa chọn cho các thực khách như: bingsu dâu, bingsoo xoài, bingsu đậu đỏ…